Ет косылган пирог "Хризантема"!
Кажетты заттар:
-250 мл айран (1ст)
-50 мл сут
-80 гр ерытылген сары май
-3-4 ст ун
-1 ш.к туз
-2 а.к кант
-1 а.к ашыткы
Коспа:
-600 гр фарш
-2 пияз
-укроп
-1 дана сарымсак
-туз
-бурыш
Жасалуы:
Камыр:
-камырга кажетты заттар жылы болсын
-кажетты заттарды косып жумсак камыр жасаныз (камырды 5-7 минут иленыз)
-камырдын бетын жауып жылы жерге 50-60 минутка койып койыныз
Коспа:
-пияз, укроп жане сарымсакты майдалап тураныз
-коспага кажетты заттардын барын косып, араластырыныз
Пирог:
-котерылген камырды 3-4 мм калындыкта жайыныз
-жайылган камырды диаметры 7-8 см формамен кесыныз (2-сурет)
-ар болыкке 1 ш.к коспа салыныз (3-сурет)
-ар болыкты екыншы тусымен бырыктырыныз (4-сурет)
-енды карама-карсы тусын бырыктырыныз (5-сурет)
-болыктын ушын жабыстырыныз (6-сурет)
-майланган формага ар болыкты быр-бырыне жакын етып койып
-пирогтын бетын жауып жылы жерге 20-30 минутка котерылуы ушын койып койыныз
-пирог котерылген сон оган жумыртка сарысын жагыныз
-пирогты алдын ала ысытылган духовкада 180 градуста 30-40 минут пысырыныз
Пирог дайын! Ас дамды болсын ☺️
